কৃষিমন্ত্রী ড. মো.আব্দুস শহিদ বলেছেন, বাংলাদেশে ফসল সংগ্রহের পর বিভিন্ন পর্যায়ে প্রায় ৩০ শতাংশ ফসল ও খাদ্য নষ্ট এবং অপচয় হয়। খাদ্য নিরাপত্তার ক্ষেত্রে এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্য নষ্ট ও অপচয়ের পরিমাণ কমাতে পারলে আমাদের খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থা আরো শক্তিশালী হবে।

শ্রীলঙ্কার রাজধানী কলম্বোতে বুধবার, ২১ ফেব্রুয়ারি জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) ৩৭ তম এশিয়া ও প্যাসিফিক আঞ্চলিক সম্মেলনে খাদ্য ও পানি সংরক্ষণ এবং খাদ্য অপচয়রোধ শীর্ষক সেশনে মন্ত্রী কথা বলেন তিনি।

আব্দুস শহিদ বলেন, কৃষি খাতে বর্তমান সরকারের অগ্রাধিকার হলো ফসলের সংগ্রহ পরবর্তী নষ্ট ও অপচয় কমিয়ে আনা। সে লক্ষ্যে সরকার ৫০-৭০ শতাংশ ভর্তুকিতে কৃষকদের কৃষিযন্ত্র দিয়ে যাচ্ছে। বহুমুখী হিমাগার নির্মাণ, বহু ফসলের সমন্বিত সংরক্ষণাগার নির্মাণ ও শাকসবজি পরিবহনে রেফ্রিজারেটেড ভেহিকল প্রদানের উদ্যোগ গ্রহণ করেছে। এছাড়াও কৃষি প্রক্রিয়াজাতকরণে গুরুত্বারোপ করা হচ্ছে।

এ সময় তিনি খাদ্য নষ্ট ও অপচয়ের পরিমাণ কমাতে ফসল তোলা, মাড়াই, পরিবহণ ও সংরক্ষণে বিশাল বিনিয়োগ প্রয়োজন বলে জানান।

নিউজ ক্রেডিট: বণিক বার্তা